Naturligt salt mat

Sparris, tomat och mozzarella på saltsten från Himalaya

Att laga mat på saltsten från Himalaya är inte bara spektakulärt. Det förhöjer dessutom smakupplevelsen. Kött, fisk eller grönsaker som steks på saltsten tar under tillagningen åt sig av stenens naturliga sälta och får en jämn och fin kryddning som kan förhöja vilken matvara som helst.

Men saltstenen passar även bra till kall mat. Lägg din saltsten i frysen några timmar och du har ett serveringsfat som håller kylan länge. Eller använd den i rumstemperatur för snabbinläggningar av till exempel tomat, gurka eller svamp.

Matlagning på saltsten ger helt nya möjligheter i köket och som vanligt är det bara att låta fantasin flöda.